La bahía de Fornells alberga el puerto natural más profundo de las Baleares, una media luna de cinco kilómetros donde los vientos de Tramuntana han esculpido acantilados de piedra caliza en cuevas marinas del tamaño de catedrales a lo largo de milenios. Las operaciones de alquiler de kayak en Menorca se concentran a lo largo de la costa este de la bahía, partiendo desde playas donde las galeras romanas anclaban antes de las tormentas. La costa norte sigue siendo la zona marítima menos desarrollada de Menorca; la UNESCO designó toda la costa como Reserva de la Biosfera en 1993, y los estrictos códigos de construcción preservaron el matorral y los bosques de pinos que llegan hasta el agua. Los proveedores estacionales operan desde modestas casetas de playa en lugar de puertos deportivos de hormigón, manteniendo un ritmo estacional que protege a las aves marinas que anidan de abril a agosto. La geología de la bahía define su atractivo. La piedra caliza del Devónico forma repisas y salientes submarinos donde el mero mediterráneo y el pulpo se refugian, visibles a través de una visibilidad de ocho metros en las mañanas tranquilas. Cova dels Anglesos, la cueva accesible más grande, se extiende cuarenta metros hacia el promontorio, con su techo goteando depósitos de sal y albergando nidos de golondrinas en primavera. Los guías llevan a los grupos de alquiler de kayak en Menorca a tres cavernas principales durante las sesiones matutinas, cuando la marea y el viento se alinean para una entrada segura. Las ráfagas de Tramuntana de la tarde superan regularmente los veinte nudos, convirtiendo la bahía en un destino de windsurf pero cerrando el acceso a las cuevas la mayoría de los días a partir de las 14:00. La reserva marina frente al Cap de Cavalleria, diez kilómetros al este, impone zonas sin motor donde los kayakistas reman junto a tortugas bobas durante las migraciones de verano. El pueblo de Fornells conserva su carácter de puerto activo: los pescadores amarran llaüts, embarcaciones tradicionales de madera, junto a los kayaks de alquiler, y la caldereta de langosta, el guiso de langosta local, se cocina a fuego lento en tabernas frente al mar sin cambios desde la década de 1960. La posición estratégica de la bahía la convirtió en un puesto naval británico durante la ocupación del siglo XVIII, y las torres de vigilancia en ruinas todavía marcan los promontorios desde donde los vigías escaneaban en busca de corsarios berberiscos. Las operaciones modernas de kayak ocupan los mismos puntos de lanzamiento, beneficiándose del mismo refugio natural contra el viento y acceso a aguas profundas que hicieron de Fornells un refugio durante siglos. Los proveedores de alquiler ofrecen kayaks recreativos de tipo 'sit-on-top' y kayaks de mar más estrechos, estos últimos preferidos para la exploración de cuevas debido a su maniobrabilidad en pasajes estrechos. La mayoría de las excursiones incluyen equipo de snorkel y cámaras submarinas, aprovechando las poblaciones de peces protegidas de la reserva marina y el agua clara que define la costa norte de Menorca.